Ayam Goreng Berempah, Sambal Mangga & Sambal Bilis

Resepi : Sambal Kerang
Bahan - Bahan
1. 20 biji cili kering
2. 5 ulas bawang merah
3. 2 ulas bawang putih
4. sedikit halia
5. 1 keping asam keping
6. 1 batang serai
7. garam + gula
8. sedikit minyak
9. setengah kilo kerang


cara-cara menbuatnya
1. blend cili kering + bawang merah , putih , halia.
2. tumiskan bahan2 yanag diblend tadi
3. masukkan asam keping dan serai
4. masukan gula + garam secukupnya
5. masukkan kerang


Resepi : Ayam goreng berempah

Bahan-Bahan

1.Satu ekor ayam

2. 3 biji bawang merah

3. 2 ulas bawang putih

4. 3 inci halia

5. 1 inci lengkuas

6. 2 batang serai

7. 3 sudu serbuk kari

8. 2 sudu serbuk kunyit

9. 3 biji cili kering

10.1 biji telur

11. Garam secukupnya

12. minyak untuk mengoreng

Cara-cara membuatnya

1campur semua bahan di atas diblend letak air sikit jer.2. perap dengan ayam sekurang-kurangnya selama 2 jam 3. goreng ayam

Resepi : Sambal Mangga

Bahan - Bahan

1. 2 biji mangga muda

2. 2 ekor ikan kering yang di bakar / goreng (kalau x de ikan kukus or bakar pun leh gak )

3. 10 biji cili (kalua nak pedas tambah lagi )

4. garam dan gula secukupnya

cara-cara membuatnya

1 tumbuk kesemua bahan - bahan tadi

Ayam Goreng Berempah, Sambal Mangga & Sambal Bilis