CLICK HERE FOR BLOGGER TEMPLATES AND MYSPACE LAYOUTS »

Thursday, July 2, 2009

Makan-makan hujung minggu -Masakan Ala Kampung

Hidangan ni lia buat masa makan2 last week kat umah ...jemput kawan2 terdekat ..antara menu pada hari tu ialah kerabu perut, masak lemak cili padi siput, sup tulang , sambal belacan, ikan selayang goreng , ulam-ulaman...


Resepi : Masak Lemak cili padi siput

Bahan2.
1. 1 kg siput sedut (telah dibuang kat bahagian belakan )
2. 6 ulas bawang merah - diblend
3. 3 ulas bawang putih - diblend
4. seinci kunyit hidup - di blend
5. 2 batang serai di ketuk
6. i biji kelapa. dia mabil santannya
7. Satu helai daun kunyit / pucuk kaduk
8. 2 keping asam
8. garam dan gula secukup rasa

cara membuatnya :

1. masukkan bahan2 yang diblend tadi kedalam santan .tunggu sampai santan mendidih masukkan siput + asam keping + serai yang telah diketuk.
2. masukkan garam dan gula secukip rasa, then masukkan daun tadi yang letah di mayang halus.

Bahan -bahan

A:-

Blend 300gm daun pandan

140ml air

B:-420ml air

100gm gula

10gm serbuk agar2

C:-170ml

Cara-cara membuatnya :

Campurkan A n B dlm periuk n masak, didihkan. tutup api, masukkan C n kacau sebati. masukkan kedalam acuan atau mangkuk2 kecil.

Resepi : Kerabu perut

Bahan :

1. setengah kilo perut lembu

2. 2 biji tomato di potong dadu

3. kacang panjang ikut suka nak letak banayk mana yer

4. 2 biji limau nipis dia mabil airnya

5. Satu batang serai dihiris

6. sedikit daun kesum diptong halus.

7. cili merah

8. garam scukup rasa

Cara-cara membuatnya :

1. rebus perut lembu sampai empuk then hiris.

2. masukkan kat dlm mangkuk besar .

3. masukkan kesemua barang yang dipotong kedlm mankuk berisi perut .

4. perah limau nipis + garamse cukup rasa.

5. siap untuk dihidangkan ..







Share/Bookmark

0 comments: